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照り焼きソース黄金比✨焼鳥丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    茶碗2杯

  • 鶏もも肉

    1枚(300g)

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • サラダ油

    大さじ1

  • ★醤油

    大さじ2

  • ★酒

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ2

  • ★砂糖

    大さじ1

  • 海苔

    6枚

  • ねぎ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
照り焼きソース黄金比✨焼鳥丼
  • 300円前後

ご飯と海苔の上に、鶏もも肉の照り焼きをのせた焼鳥丼です♪ 「照り焼きのたれ」 は、
醤油・酒・みりん・砂糖=2・2・2・1
覚えやすいです (^o^)/

作り方

  • 1

    ★を混ぜて合わせ調味料を作っておく。

  • 2

    鶏肉は余分な脂身や筋を取り除き、小さめの一口大に切る。

    玉ねぎは1cmのザク切り。ねぎは小口切りにする。

  • 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉の皮を下にして焼く。

  • 4

    途中ふたをして両面こんがりと焼く。

  • 5

    鶏肉の中まで火が通ったら、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

  • 6

    ★の合わせ調味料を入れ、とろみがついたら火を止める。
    ご飯を入れた丼の上に盛り、海苔とねぎを散らしたら出来上がり。

きっかけ

焼き鳥を食べやすくしました。

おいしくなるコツ

玉ねぎで代用しましたが、長ねぎに変えると焼鳥っぽいです。

レシピID: 1410015076

公開日:2020.08.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.10.20

    長ネギで作りました。
    海苔をひいて、ごまを散らしました。
    タレが甘辛く、ご飯がすすみますね。家族みんなのランチになりました!

    長ねぎと鶏肉って合いますよね✨ランチに作っていただいたんですね♪美味しそうです!ありがとうございます(^-^)

    お返事を見る

  • 2020.10.13

    鶏の照り焼き美味しかったです

    ご飯にのせた鶏の照り焼きが美味しそうですね~(*^o^*)つくレポとても嬉しいです。ありがとうございます♬︎

    お返事を見る

レシピへのコメント

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