簡単✩ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゴーヤは半分に切り、種とワタをスプーンでこそげ取り、5mmに薄切りする。（ゴーヤの苦味が苦手な方は塩をふり、洗って絞って下さい。）
- 2 木綿豆腐はレンジで3分加熱し、キッチンペーパーで水気をとって、食べやすい大きさに切る。人参は薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。卵はといておく。
- 3 フライパンを熱し、ごま油を入れて豆腐に焼き目がついたらお皿に出しておく。
- 4 最初に豚肉を炒め、人参、ゴーヤも入れて炒める。塩少々とだし粉をふって全体を炒める。
- 5 豆腐を戻しゴーヤに火が通ったら、フライパンの中央をあけて卵を入れる。卵が半分固まったら全体を混ぜて、醤油を回し入れたら出来上がり！
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＊＊＊ミモザキッチン＊＊＊2021/07/29 20:02
美味しく作れました♪ -
むーまむ2020/08/31 07:02
だしの風味がよくおいしくいただきました！ゴーヤを頂く機会が多いのでまた作ってみようと思います！ -
ジャック7772020/07/05 15:24
美味しかったです。
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