海老しんじょうのお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- むき海老 150g
- ☆卵白 1/2個分
- ☆酒 小さじ1/2
- ☆生姜チューブ 1センチ
- ☆塩 ひとつまみ
- ★水 700〜800ml
- ★ほんだし 小さじ1
- ★塩 ひとつまみ
- ★酒 大さじ2
- ★醤油 小さじ1.5〜2
- 三つ葉 8本
作り方
-
1
むき海老はよく洗い、包丁でたたきます
-
2
全体がねっとりとしてきたらOK！
- 3 ボウルに海老と☆を入れてよく混ぜ合わせます
-
4
鍋に★を入れて沸かし、スプーンを２つ使って団子状にしてから落とし入れます
- 5 海老がピンクになり浮いてきたら完成
- 6 サッと茹でた結び三つ葉を添えれば、御祝いにぴったり！
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momoれしぴ
9歳と5歳の子供を持つ主婦です★
2019.11月から楽天レシピを始めました。
大人も子供も美味しく食べれる料理や、おもてなしにも使える料理を自己流のレシピで掲載しています！
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