とろける旨み♡黒毛和牛カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 今回は黒毛和牛切り落とし（肩、バラ、モモ）が170円/gと、お買い得でした！
- 2 牛肉は一口大に切り、塩胡椒をしておきます
- 3 玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは小さいサイコロ状に、人参は縦半分に切り薄くスライスして下さい
- 4 鍋にサラダ油を熱し、肉全体に焼き色がつくまで炒めます
- 5 一度取り出したら、同じ鍋にバターを溶かし玉ねぎを飴色になるまで炒めます
-
6
肉を戻入れ、赤ワイン、水、ローリエを入れて肉が柔らかくなるまで煮込みます
※圧力鍋をお持ちの方はここで圧力鍋を使って下さい！ - 7 人参、じゃがいもも入れて柔らかくなったら火を止めルーを入れます
- 8 とろみがついたら完成‼︎
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momoれしぴ
9歳と5歳の子供を持つ主婦です★
2019.11月から楽天レシピを始めました。
大人も子供も美味しく食べれる料理や、おもてなしにも使える料理を自己流のレシピで掲載しています！
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