マッシュルームクリームソースのトロフィエ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブラウンマッシュルームの汚れを取り、軸を切り取り、荒いみじん切りにします。ニンニク、玉ねぎもみじん切りにしておきます
2. 2 お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、トロフィエを記載通りの時間で茹でます。
   
   ※トロフィエがない時はペンネで大丈夫です
3. 3 茹でている間に、ソースを作ります。
   
   フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて少し色つくまで熱します
4. 4 マッシュルームを入れ、少し柔らかくなったら玉ねぎも入れて炒めます。
5. 5 玉ねぎが透明になったら生クリーム、コンソメ、塩２つまみ入れ煮込みます
6. 6 とろみがつき、味見をして薄かったら塩を足します。
7. 7 茹で上がったトロフィエをフライパンに移し、全体によく絡めます
8. 8 お皿に盛り、ブラックペッパー、パセリをかけて完成‼︎
9. 9 ブラックペッパーは多めの方が美味しいです♡