冷やし天ぷらおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根をおろして水気を切り、空気に触れさせて辛味を取る。
- 2 中火の鍋でだし汁、醤油をいれて煮立たせ、粗熱をとって、そばつゆを作る。
- 3 茹でた蕎麦に2で作ったそばつゆをかけ、天ぷらと大根おろしを飾って完成。
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