大学芋 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 2本
- 醤油 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1/2
- 黒ごま 大さじ1
作り方
- 1 さつまいもを洗って乱切りにし、水にさらしてアクを取っておく。
- 2 さつまいもを電子レンジ500wで5分かける。
- 3 フライパンに少し多めの油をひいて、さつまいもを炒める。皮に焼き目がついたら、醤油、砂糖、みりんを加えて絡める。くろごまを振りかければ完成。
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