タジン鍋で作るオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋底を焦がさないために、タジン鍋の底にオリーブオイルを入れます。
2. 2 1の上にすりおろしたニンニクをのせます。
3. 3 2の上にみじん切りに刻んだ玉ねぎを入れます。
4. 4 3の上に皮を剥いたトマトを粗く刻んでのせます。
5. 5 4の上にスライスしたマッシュルームをのせます。
6. 6 5にパプリカパウダーと刻んだクミンシード、塩をのせます。
7. 7 蓋をして弱火にかけます。
8. 8 玉ねぎから汁が出たら、鍋の中を炒め、蓋をします。
9. 9 玉ねぎがしんなりとしてきたら、といた卵入れます。その上に粉チーズをかけて蓋をします。
10. 10 蓋を開けて様子を見ます。卵が半熟になったら火を止めます。
11. 11 3分ほど待って、蓋をあけます。仕上げにバジルをかけて出来上がりです。