手軽な材料で！バインセオ(ベトナム風お好み焼き) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
たれの材料を混ぜ合わせておく。
添え野菜は洗って食べやすい大きさにちぎる。 -
2
もやしは洗って水気をきる。たまねぎは薄切りにする。
えびは背に包丁を入れ背わたをとる。豚肉は3㎝幅に切る。 -
3
生地を作る。ボウルに小麦粉、片栗粉、水、ナンプラー、カレー粉を合わせる。
別のカップに卵をといておく。
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4
フライパンにサラダ油小さじ1を熱する。中火で豚肉、たまねぎを炒め、豚肉の色が変わったらえびを加える。えびの色が変わったら、もやしを加え1分ほど炒め、塩こしょうする。皿にあける。
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5
フライパンをきれいにし、強めの中火でサラダ油大さじ1を熱する。粉の生地の半量を流し入れ広げる。生地の周りがとカリカリになるまで2分ほど焼く。といた卵の半量を生地の上に流し入れる。
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6
生地の手前半分に具材の半量を乗せる。生地をパタンと折って1人分が完成。残りの具材でもう１枚を焼く。
レタスに包み、たれをつけてお召し上がりください。
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あろ12moon
大阪出身愛知在住。時に失敗しながら、毎日料理をしています。
簡単節約メニューに、気軽に作れるお菓子など。
また旅行が好きなので、世界各地の料理を家庭で再現していけたらなぁと思ってます。
よろしくお願いします(*・ω・)ノ
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