紅茶のアフォガート～濃厚な紅茶とバニラアイス レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
紅茶専門店・銀の芽 Eri Shimada
アッサムやウバの濃厚さとバニラアイスがリッチにマリアージュ。まるでミルクティーアイスのよう！通常はエスプレッソで作るイタリアンデザートを、紅茶で上品に作ります。
材料（2人分）
- バニラアイス 200ｃｃ
- 茶葉（セイロン・ウバ、アッサムCTC等） ５g
- 熱湯 80ｃｃ
- 刻んだナッツ、シナモンパウダーなど 適宜
作り方
-
1
ミルクティーに向く濃厚なタイプの茶葉に熱湯を注ぎ、５分蒸らす。
-
2
時間が来たら、最後の一滴まで茶こしで濾し取り、濃い紅茶液を作る。
-
3
バニラアイスを器に盛り、お好みでナッツやシナモンパウダーをトッピングする。２の紅茶液をかけて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 紅茶のアフォガート
紅茶専門店・銀の芽 Eri Shimada
こんにちは！『紅茶専門店・銀の芽』店長、ティータイムオーガナイザーの島田枝里です。この楽天レシピでは、１５年以上続く当店紅茶教室で大好評の簡単アレンジティーのレシピなどをご紹介してまいります！忙しい毎日だからこそ、美味しい紅茶でくつろぎのひと時を♪一緒に楽しんでまいりましょう(^^)
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