健康法師の　パーティ用盛り付けのパンプキンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カボチャは種を取り1センチぐらいに薄く切り、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで6分ぐらい加熱する。目安はつぶせるぐらい。
2. 2 玉ネギは薄切りにし、1の過熱が終わったらすぐに１に混ぜ、カボチャの熱いので包み込むようにしながら、カボチャをつぶし、
3. 3 玉ねぎの辛味が抜けるまでしばらく置く。
   キューリは5ミリぐらいの角切りに、トマトも同じ大きさに切る。飾り用に皮のついてるところを4個取り分けておく。
4. 4 kiriチーズは好きな型で抜いておく。切り端はサラダに入れ込みます。茹で卵は薄切りにしておく。卵は一人一つぐらい。グラスによりますが。

   

5. 5 2で玉ねぎの辛味が少し抜けるので、その後3のキューリやトマト、生おから、塩、４のチーズの切れ端を入れてよく混ぜる。
6. 6 ヨーグルトとマヨネーズを入れてよく混ぜる。
7. 7 グラスの内側半分に、ゆで卵を張り付けるように置き、サラダを入れ、残りの半分にも卵を張り付け、サラダを入れる。
8. 8 チーズとトマトを乗せてできあがり。
   そのまま食べてもおいしいですが、kiriチーズは柔らかいので、スプーンでサラダと混ぜながら食べてもおいしいです。