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鮭と野菜のガリバタ炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鮭と野菜のガリバタ炒め
  • 300円前後

鮮やかな色合いとバターの香りが食欲をそそるレシピです!

作り方

  • 1

    鮭に酒をふり、臭みをとる。

  • 2

    キッチンペーパーなどで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切ったら、片栗粉をまぶす

  • 3

    豆苗はお好みの長さで、にんじんは短冊切りにする。

  • 4

    油を敷いたフライパンで、鮭を炒める。

  • 5

    鮭に軽く火が軽く通ったら、豆苗とにんじんを加えて炒める。

  • 6

    にんじんにも火が通ったら、火を止めて、バターとニンニクを加えて混ぜる。

きっかけ

家にあった鮭とバターで、何かを作りたいと思いました。スーパーで、色鮮やかな食材をと思い豆苗を、バターに合うと思いにんじんをセレクトしてつくりました!

おいしくなるコツ

にんじんを薄めに切り、火がしっかり通るようにしたほうがおいしくなると思います。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > 春野菜 > とうみょう(豆苗)

レシピID: 1410010804

公開日:2018.02.18

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