ズッキーニの肉巻～甘辛塩麹たれ～ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ズッキーニ 大1本（250ｇ位）
- 豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 250ｇ
- 薄力粉 適量
- a塩麹 大さじ1
- a酒 大さじ1
- aみりん 大さじ1
- aしょうゆ 大さじ1
- a砂糖 小さじ1
作り方
- 1 ズッキーニは長さ5ｃｍくらいになるように切って縦に4等分にしてスティック状にしておく。
- 2 豚肉を広げて2枚～3枚並べ、薄力粉を茶こしでうすくまぶす。ズッキーニをひとつおいて、巻いていく。巻き終わったらギュっと握ってしっかり肉とズッキーニをくっつけておく。
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3
残りのズッキーニも同じようにして、焼く直前に全体の表面に薄く薄力粉をまぶしておく。
-
4
フライパンにサラダ油（分量外）をしいて焼いていく。途中ふたをして5分くらい様子を見る。竹串をさしてズッキーニが柔らかくなってきたらふたをはずし、肉の表面をカリっと焼く。
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5
aを混ぜ合わせ、4に入れて少し強めの火でしっかり味をしみこませる。たれが少なくなってとろっとしてきたら完成です！
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92treeユ25
食べてくれた人の”おいしい！”の言葉、笑顔で幸せを感じています！
簡単に作れることはもちろん、どこでも手に入る材料で、使いきれて、
食べる人のことを考えたレシピをUPしたいと思います。
実家で自家製野菜も栽培しているので、旬の食材もピックアップしていきたいです。
みなさん、よろしくお願いします♪
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