巻きすいらずラップで作る韓国のりまき キンパ レシピ・作り方

作り方

1. 1 具材を準備する。カニカマ9本。
   牛肉は焼肉のたれで5分ぐらい浸けて弱火で炒める。
   錦糸玉子は冷蔵庫にあったものを使用。ほうれん草のナムルはID1410010461で検索を。

   

2. 2 ラップをのりの大きさより少し大きめに切って並べる。その上にのりを置く。

   

3. 3 ご飯をボールに入れ、塩少々、ごま油少々を入れてサッと混ぜる。

   

4. 4 ご飯をのりの全体の2/3ぐらいまでのせる。下も少し隙間を残すように。後で巻きやすいです。

   

5. 5 具材をのせる。

   

6. 6 ご飯が崩れないように少し抑えながら、のりを巻いていく。この時、ラップはそのまま。

   

7. 7 手でご飯とのりをなじませながら、少し抑えながら巻いていく。

   

8. 8 ここまでは全て手だけ使用。ラップは下に置いてあるだけ。

   

9. 9 のりまきをラップの下まで移動し、左手で抑え、右手でラップを引っ張る。引っ張る位置を右から左の方へ。

   

10. 10 引っ張りを数回続け、ラップをきつく巻きます。

    

11. 11 一口サイズをカットしたら、はけで表面にごま油を塗り、最後に黒ごまをまぶす。