らっきょうで調味！さっぱり豚丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉にしょうゆ、酒をいれてもみこみ、下味をつけておく。

   

2. 2 新たまねぎは繊維にそって薄切りに、らっきょうはみじん切りにしておく。

   

3. 3 みじん切りにしたらっきょうにaを入れてよくまぜておく。

   

4. 4 1の豚肉に片栗粉を入れてよくまぜる。フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を入れ、肉を広げながらやきつけていく。

   

5. 5 ある程度火がとおったところで、肉を端によせて、余分な油をペーパーでざっとふき取り、新たまねぎをいれて炒める。

   

6. 6 新玉ねぎにも火が通ってきたら3であわせておいた調味液を入れて全体をまぜる。少しとろみがつくくらい煮詰める。

   

7. 7 器にご飯をしき、6を盛り付けてブロッコリースプラウトをのせたら完成です！

   

8. 8 サラダ菜があったので、ちぎってのせてみました！これも見た目きれいです！