お花咲く★お手軽ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を分量の水でたいておく。
2. 2 具材の準備をする。切り干し大根はよく洗ってカップ1の水に5分つけておく。戻ってきたら汁ごと鍋にうつし、千切りにした人参、砂糖、酒、しょうゆを加えて水分がなくなるまで煮る。

   

3. 3 ハナッコリーは湯で2分くらいゆで、1～2ｃｍくらいに切っておく。

   

4. 4 卵は薄切り卵をつくって、千切りにしておく。

   

5. 5 ボールに炊けた米をあげ、少しさまし、aを加えてまぜていく。あおぎながら、少しずつ酢をなじませていく。

   

6. 6 5の寿司飯に2の切り干し大根を加えてまぜる。

   

7. 7 混ぜたお寿司を皿に薄く盛り、4の卵をのせる。3のハナッコリーをちらす。

   

8. 8 生ハムは横半分に切って、さらに横1/2に折り、端からくるくるとまいて上にのせる。

   

9. 9 完成です！