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何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜4人分

  • 鶏むね肉

    2枚(300〜400g)

  • ☆醤油

    大さじ2

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆にんにくチューブ

    1センチくらい

  • ☆生姜チューブ

    1センチくらい

  • 片栗粉

    大さじ4〜8

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ
  • 300円前後

あっさりと食べられるから揚げです。
片栗粉を使ってカリッと2度揚げします。

作り方

  • 1

    鶏むね肉を一口大の大きさに切り、ポリ袋に☆・ムネ肉を入れて5分〜一晩置いておく。

  • 2

    ポリ袋に片栗粉を入れてなじませる。
    ☆追加ワンポイント☆
    袋に水分が多く残っているときは、片栗粉を多く入れるかお肉を他のポリ袋に移してから片栗粉をまぶすと片栗粉がつきやすいです。

  • 3

    揚げ油を180度に熱し、1分半揚げる。

  • 4

    4分ほど網の上に置いておく。

  • 5

    再度180度の油で40秒揚げたら出来上がりです。

きっかけ

鶏むね肉でから揚げを作ろうと思い立って作りました。

おいしくなるコツ

大きさを大きくするとジューシーに、少し小さめにすると味がしっかりとつきます。
オススメは気持ち小さめです。

レシピID: 1410010301

公開日:2017.02.19

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つくったよレポート 27件(27人)

  • 2019.12.03

    娘のお弁当に♫朝手早く、美味しくでき感激!家族からも好評!!美味しいレシピ、ありがとうございました‬♡(唐揚げメインの写真を撮りそびれてしまいごめんなさい!)

    fuwaさん♡
    わぁ〜!とっても可愛いサンタさんお弁当に胸キュンです♡( ꈍᴗꈍ)唐揚げもこんがりと美味しそう☆素敵なレポありがとうございます!(*˘︶˘*)

    お返事を見る

  • 2019.07.22

    美味しかったです(^^)
    ごちそうさまでした!

    jmrywさん(^o^)こんがりと揚がって美味しそうなレポありがとうございます!ぜひまた作ってください♡

    お返事を見る

  • 2019.07.15

    むね肉での唐揚げは家で初! パサパサせずジューシーでとても美味しかったです♬ レシピありがとうございます(*ˊ˘ˋ*) また作ります♬

    koyu1518様むね肉から揚げの初調理レシピに選んで頂きありがとうございます♡美味しそうなレポもとっても嬉しいですーっ!ぜひまたつくってください♪(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.06.02

    胸肉でもパサつくこと無く、美味しくできました。ご馳走さまでした!

    嬉しいコメントありがとうございます♡レタスと食べるとよりヘルシー(^^♪に頂けますね!レポありがとうございます(≧▽≦)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏むね肉のから揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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