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何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2〜4人分）

  • 鶏むね肉

    ２枚（300〜400ｇ）

  • ☆醤油

    大さじ２

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ２

  • ☆にんにくチューブ

    １センチくらい

  • ☆生姜チューブ

    １センチくらい

  • 片栗粉

    大さじ4〜8

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
何個でも食べられる☆鶏むね肉のから揚げ
  • 300円前後

あっさりと食べられるから揚げです。
片栗粉を使ってカリッと2度揚げします。

作り方

  • 1

    鶏むね肉を一口大の大きさに切り、ポリ袋に☆・ムネ肉を入れて5分〜一晩置いておく。

  • 2

    ポリ袋に片栗粉を入れてなじませる。
    ☆追加ワンポイント☆
    袋に水分が多く残っているときは、片栗粉を多く入れるかお肉を他のポリ袋に移してから片栗粉をまぶすと片栗粉がつきやすいです。

  • 3

    揚げ油を180度に熱し、１分半揚げる。

  • 4

    ４分ほど網の上に置いておく。

  • 5

    再度１８０度の油で４０秒揚げたら出来上がりです。

きっかけ

鶏むね肉でから揚げを作ろうと思い立って作りました。

おいしくなるコツ

大きさを大きくするとジューシーに、少し小さめにすると味がしっかりとつきます。
オススメは気持ち小さめです。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
お弁当 > 子供のお弁当 > ごはんのお弁当（子供用）
目的・シーン：
お弁当 > 大人のお弁当 > ごはんのお弁当（大人用）
目的・シーン：
簡単料理 > 簡単夕食
食材：
肉 > 鶏肉 > 鶏むね肉

レシピID: 1410010301

公開日：2017.02.19

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つくったよレポート 26件(26人)

  • 2019.07.22

    美味しかったです(^^)
    ごちそうさまでした！

    いいね

    jmrywさん(^o^)こんがりと揚がって美味しそうなレポありがとうございます！ぜひまた作ってください♡

    お返事を見る

  • 2019.07.15

    むね肉での唐揚げは家で初！ パサパサせずジューシーでとても美味しかったです♬ レシピありがとうございます(*ˊ˘ˋ*) また作ります♬

    いいね

    koyu1518様むね肉から揚げの初調理レシピに選んで頂きありがとうございます♡美味しそうなレポもとっても嬉しいですーっ！ぜひまたつくってください♪(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.06.02

    胸肉でもパサつくこと無く、美味しくできました。ご馳走さまでした！

    いいね

    嬉しいコメントありがとうございます♡レタスと食べるとよりヘルシー(^^♪に頂けますね！レポありがとうございます(≧▽≦)

    お返事を見る

  • 2019.05.11

    むね肉でも、やわらかくて美味しかったです☆
    から揚げ好きなので、たくさん作って昨晩と今日のお昼にも食べましたが、飽きない美味しさでした^_^

    いいね
    1

    わぁ〜とっても嬉しいコメントありがとうございます(*^^*)こんがりサクッとめっちゃ美味しそう〜♡多めに揚げて翌日はトースターで焼いても美味しいです(^^)

    お返事を見る

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関連情報

料理名
鶏むね肉のから揚げ
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
から揚げ節約鶏むね肉栄養士

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