カレーうどん レシピ・作り方

カレーうどん
  • 約15分
  • 300円前後
雨月雨月
雨月雨月
美味しいお蕎麦屋さんのカレーうどんが食べたくて。

材料(2人分)

  • 豚肉 100g
  • 玉ねぎ 2/1
  • カレー粉 3かけ
  • 550cc
  • 麺つゆ 昆布だし 50cc
  • 片栗粉 水 各大さじ1
  • 茹でうどん 2たま

作り方

  1. 1 鍋に、水と麺つゆを入れて沸騰させ、豚肉と玉ねぎを入れて煮詰める。
    途中アクが出たらアクを取る。
  2. 2 玉ねぎと豚肉に火が通って玉ねぎが柔らかくなったら、カレー粉を入れてときます。
  3. 3 水溶き片栗粉を入れて弱火で2分程度かき混ぜて、茹でたうどんにかけて出来上がり。

きっかけ

お蕎麦屋さんで美味しいカレーうどんを食べてから、また食べたくなったので。

おいしくなるコツ

アクは細かくとりましょう。 麺つゆはヤマキの昆布だしを使いました。

  • レシピID:1410009894
  • 公開日:2016/09/18
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つくったよレポート(1件)

  • aka.ru☆
    aka.ru☆
    2016/09/20 15:08
    カレーうどん
    ネギを加えてみました( ´ ▽ ` )ノ
    カレーうどん大好きです♪

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