ご飯がすすむ！！なすの揚げびたし(酢醤油) レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすを洗ってしっかり拭く。
   ヘタを取り、乱切りにする。

   

2. 2 揚げ油を熱し、なすを揚げる。

   

3. 3 容器に●を入れて合わせる。
   砂糖が溶けなくてもOK。
   大葉も千切りにしておく。

   

4. 4 なすがキツネ色になるまで揚げます。

   

5. 5 キッチンペーパーにとり、油をきる。

   

6. 6 ボウルに、合わせダレ・大葉・揚げなすを入れ、なすが熱いうちにしっかり和える。

   

7. 7 和えたら、冷めるまで置いておく。時々上下が入れ替わるように混ぜる。

   

8. 8 器に盛ったらできあがり。