こくまろカレーに一工夫！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を
   
   いちょう切りにします。

   

2. 2 玉ねぎを薄切りにし、
   ジャガイモを一口サイズに切る。
   
   そして、
   しめじの根元を1cmきり落とし1本1本をばらばらにする。
3. 3 熱した深い大きな鍋に
   油を大さじ3杯しき、
   
   しめじ以外の野菜を全てと、豚肉、
   ニンニクチューブを入れ
   
   混ぜながら2分炒めます。

   

4. 4 しめじを入れて、
   
   コショウを少々ふりかけ更に混ぜながら
   1分炒めます。

   

5. 5 水を1000cc入れて
   
   強火で白いアクが
   たくさん出てくるまで
   煮、
   アクをおたまで
   すくいます。

   

6. 6 中火で10分煮て、
   
   水が少なくなったら、
   
   400cc足して
   
   沸騰させます。
7. 7 火を消して、
   
   こくまろカレーのルーを割り入れ溶けるまで混ぜます。
   
   そして、
   うまくち醤油を入れて
   混ぜながら弱火で5分ほど煮ます。

   

8. 8 お皿に
   炊いた御飯を、
   
   茶碗1杯くらい入れ、
   
   カレーをかけます。
   
   出来上がりです。