ふわっとした卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1 この卯の花は300gあります

   

2. 2 ボールに水を入れ目の粗いざるでこします

   

3. 3 目の粗い卯の花が残りました
   これは使いません

   

4. 4 目の粗い卯の花の重さを計ったら100gありました

   

5. 5 こした後の水と卯の花
   です
   使う量は200gです

   

6. 6 目の細かいざるで軽く水分を抜きます
   水分は残っていても大丈夫です
   かなり細かくなりました

   

7. 7 玉ねぎはみじん切りに
   にんじんは5mm角に
   ごぼうはささがきにする

   

8. 8 鍋に油を入れ合い挽き肉を炒めその後に玉ねぎ、にんじん、ごぼうを入れて炒める

   

9. 9 ５の卯の花を入れて混ぜ合わせ-A-を入れ中火で水分が浮いてこなくなるまで炒める