シンプル美味♪ミニトマトとバジルのさっぱりマリネ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミニトマトのおしりに包丁でちょっとだけ切れ目を入れる。
   お湯を沸かしておく。

   

2. 2 お湯が沸いたら、ミニトマトを入れて湯剥きします。皮が割れてはがれてきたらざるにあげ、皮を剥きます。
   熱いので水を流しながらやるといいです。

   

3. 3 ボウルにトマトとバジルをちぎって入れる。
   ※我が家の家庭菜園のバジルが小さいので、そのままのもあります。バジルが小さいので、40枚使ってます。

   

4. 4 塩・こしょう、レモン汁・オリーブオイルを加えてトマトを潰さないように優しく混ぜる。

   

5. 5 ラップをして、半日以上冷蔵庫で寝かせます。
   途中で上下が返るように混ぜます。

   

6. 6 できあがり。
   さっぱり爽やか！