セロリの葉たっぷりの、大人のミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 セロリ１本分の葉の部分を使います。

   

2. 2 玉ねぎとセロリの葉をみじん切りにする。

   

3. 3 みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて火をつける。

   

4. 4 にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎをくわえて炒める。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたら、合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。
   セロリの葉、ナツメグ、塩・こしょうを加えてさらに炒める。

   

6. 6 セロリ葉がしんなりしたら、白ワイン・ブイヨン・トマト缶・砂糖・はちみつを加えて煮込む。

   

7. 7 水分が少なくなるまで煮詰める。

   

8. 8 茹でたスパゲッティーにかけていただきます！

   

9. 9 パスタのほか、ドリアやポテトグラタンなんかに使っても美味しいです＾＾