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簡単パスタ☆冷凍シーフードミックスのボンゴレ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • スパゲッティ

    100g

  • シーフードミックス

    80g

  • オリーブオイル

    大1

  • にんにく

    1片

  • 鷹の爪

    1本

  • 白ワイン

    50cc

  • 少々

  • 黒こしょう

    少々

  • EXVオリーブオイル

    適量

  • 乾燥バジル

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単パスタ☆冷凍シーフードミックスのボンゴレ
  • 100円以下

一人暮らしのメンズにもおすすめ!冷凍のシーフードミックスさえあれば作れるちょっとしたお昼ご飯♪
あっさり塩味で誰でも食べやすい一品です。

作り方

  • 1

    鷹の爪は端を切って中の種を出しておく。
    にんにくは少し厚めのスライス。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて極弱火にかけ、ガーリックオイルを作る。

    たっぷりのお湯でスパゲッティを茹でる。
    (表示時間の1分手前にタイマーセット)

  • 3

    にんにくがうっすら色づいてきたら鷹の爪を取り出し、シーフードミックスを加える。

  • 4

    全体が少し油と馴染んだら白ワインを加えて強火でアルコール分を飛ばしながら具材を煮る。

    具に火が通ったらスパゲッティの茹で汁を30ccほど加え、塩で味を調えておく。

  • 5

    スパゲッティが茹であがったらお湯をよくきり、フライパンに入れてよくかき混ぜる。
    そのまま汁を吸わせるように軽く煮込む。

  • 6

    器に盛り付け、EXVオリーブオイルと黒こしょう、乾燥バジルをかけ、てっぺんに鷹の爪を置いて完成!!

きっかけ

お昼ご飯に何を食べようか悩んでた時に、シーフードミックスで簡単にパスタを作ろうと思って。

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方は鷹の爪は入れなくても問題ありません!
家に白ワインとか無いよ~っていう方は白ワイン入れなくてもいいです♪代わりに少しスパゲッティの茹で汁を多めに入れてシーフードを似てください。
面倒な調味料は無くてもOK!

レシピID: 1410008415

公開日:2015.02.21

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.11.14

    最高に美味しかったです(〃´ω`〃) 三倍の量で作りました♪ 初めてのボンゴレ作りでしたが特に夫が気に入ってくれました(^-^)

    つくレポありがとうございます(*^^*)
    「最高」頂いちゃいました♪
    私のよりもとっても美味しそうなので、腕が良いのですね!
    夫婦円満にも貢献できて嬉しいです☆

    お返事を見る

  • 2020.10.31

    私には、味が薄かったので、コンソメを入れてしまいました。

    つくレポありがとうございます(*^^*)
    コンソメをいれるのはナイスアイディアですね!
    レシピにこだわらず食べやすい味にしてご利用下さい( -∀・)

    お返事を見る

  • 2019.09.15

    キャベツも入れてみました(*^^*)美味しかったです!有難う御座いましたm(__)m

    つくレポありがとうございます(*^^*)
    キャベツ!全然発想無かったです!
    野菜も食べられていいですね!アイディア頂です♪

    お返事を見る

  • 2019.08.17

    すぐできました!美味しかったのでまた作ります!

    つくレポありがとうございます(*^^*)
    美味しく簡単に作って頂けたなら本望です!!
    また是非アレンジなんかも加えて作ってみてください(^○^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ボンゴレビアンコ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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