マヨで卵ふわふわ☆オムライスりんごソース添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯（温かいもの） 茶碗２杯
- 玉ねぎ（荒いみじん切り） 1/2個
- 鶏もも肉（１㎝角に切る） 120ｇ
- ケチャップ 大4～5
- こしょう 適宜
- 卵 ２個
- キューピーマヨネーズ 小2
- 塩・こしょう 適宜
- ◎りんご 1/4個
- ◎にんじん（すりおろしたもの） 大2-3
- ◎お湯 大1
- ◆酒 大2
- ◆ケチャップ 大2
- ◆とんかつソース 大1
- ◆さとう 大1/2
- ◆しょうゆ 大1
- ◆粗挽き黒こしょう 適宜
- サラダ油 大1/2と1
- パセリ 適宜
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、サラダ油大1/2をいれ、鶏肉、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらケチャップを入れて炒めます。ごはんをいれて、塩・こしょうで味を調えます。
- 2 卵を１個溶きます。マヨネーズとこしょうをいれてよく溶きます。フライパンに油大1/2をいれ、卵をいれて半熟状になったら、１の半分をいれて卵でくるみます。
- 3 ◎を耐熱容器にいれて、ふんわりラップをして600ｗ１分半加熱します。とりだして、◆をいれてよく混ぜ、２分加熱します。アルコールが飛んでいないようなら様子をみて加熱してください。
- 4 ２をお皿にもり、上から３をかけてパセリをのせて出来上がりです。
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