簡単★紅ショウガのポテトサラダ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- じゃがいも 2個
- ★紅ショウガ(荒いみじん切り) 大1~
- ★紅ショウガの汁 小1
- ★キューピーマヨネーズ 大2~3
- 塩・こしょう 適宜
- 粗挽き黒こしょう 適宜
作り方
- 1 ジャガイモはよく洗ってまるごと皮をむく。濡らしたペーパータオルでくるんで、ラップでふんわりくるみ、レンジで2分半、裏返して1分加熱。竹串がスッとささればできあがり。一口大に切る。
- 2 ★をあわせて、じゃがいもをいれて、少しつぶすようにしてよくまぜます。塩・こしょうで味をととのえて、器に盛って、黒こしょうをかけてできあがりです。
きっかけ
紅ショウガがあったので。
おいしくなるコツ
じゃがいものレンジの加熱時間は大きさによってことなります。様子を見ながら行ってください。紅ショウガの量はおこのみで。
- レシピID:1410008080
- 公開日:2014/10/31
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- カテゴリ
- ポテトサラダ
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