簡単★紅ショウガのポテトサラダ レシピ・作り方

簡単★紅ショウガのポテトサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
みーこ1221
みーこ1221
紅ショウガとじゃがいもの簡単ポテトサラダです。

材料(1~2人分)

  • じゃがいも 2個
  • ★紅ショウガ(荒いみじん切り) 大1~
  • ★紅ショウガの汁 小1
  • ★キューピーマヨネーズ 大2~3
  • 塩・こしょう 適宜
  • 粗挽き黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1 ジャガイモはよく洗ってまるごと皮をむく。濡らしたペーパータオルでくるんで、ラップでふんわりくるみ、レンジで2分半、裏返して1分加熱。竹串がスッとささればできあがり。一口大に切る。
  2. 2 ★をあわせて、じゃがいもをいれて、少しつぶすようにしてよくまぜます。塩・こしょうで味をととのえて、器に盛って、黒こしょうをかけてできあがりです。

きっかけ

紅ショウガがあったので。

おいしくなるコツ

じゃがいものレンジの加熱時間は大きさによってことなります。様子を見ながら行ってください。紅ショウガの量はおこのみで。

  • レシピID:1410008080
  • 公開日:2014/10/31
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