梅醤油ともみじおろしで 焼き茄子風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茄子（１８センチくらいの中茄子） １本
- *梅醤油 大匙１
- *もみじおろし 小匙１
- *砂糖 １つまみ
- 削り節 １つまみ
作り方
- 1 茄子はへたを切って、側面１か所縦にピーラーで剥く。ラップで完全にくるむ。
- 2 *の梅醤油と、もみじおろし、砂糖を混ぜておく。
- 3 茄子はレンジに入れ、５００ワット：４分加熱。
- 4 熱いうちにうちに茄子の皮をむいておく。ピーラーで削っといたところから剥くとイイヨー。
- 5 剥いた茄子を食べやすい幅に適当に裂き、お皿に盛る。*の醤油をかけて、かつおをトッピングして出来上がりー。
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