ふわふわ♪落雁食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 夏は強力粉を冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2 落雁をおろし器で、粉々にすりおろす。

   

3. 3 パンケースに牛乳と落雁を入れ、ざっと掻き混ぜ溶かす。
4. 4 その上に強力粉を入れる。
5. 5 その上に、塩を入れる。
6. 6 パンケースをホームベーカリーにセットする。
7. 7 焼き色「うすい」でスイッチオン！
8. 8 ２分後に、蓋を開け、ドライイーストを入れる。
9. 9 ４分後に、蓋を開け、マーガリンを入れる。
10. 10 焼き上がり10分前に取り出せば、出来上がり☆彡
11. 11 ※落雁を６５ｇに増やした時の仕上がり写真。
    
    濃い焼き色になり耳のふわふわ感は減りますが、膨らみや甘みは増します。
    
    お好みでどうぞ＾＾

    

12. 12 ※落雁を６５ｇに増やし、早焼きした写真。
    
    膨らみはイマイチですが、甘みやもっちり感は増します。
    
    お好みでどうぞ＾＾

    

13. 13 ※牛乳は7０度に温め、気温に合わせて冷ますのが理想です。
    
    夏：冷蔵庫で冷やす。
    冬：ぬるま湯ぐらいの温度に冷ます。
    
    面倒な時は、そのまま入れてもＯＫです！