テリ(メバル)の煮付け ＜冷凍OK＞ レシピ・作り方
材料（3人分）
- テリ(メバル) 3尾
- ★酒 100ml
- ★醤油 60ml
- ★みりん 30ｍｌ
- ★砂糖 小さじ2
- ★水 60ml
- ★しょうが 1かけ
作り方
- 1 テリ(メバル)はウロコと内臓を取り、一度キレイに洗います。
- 2 ヤカンで熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。
- 3 ★を鍋に入れ、一度沸騰させたら火を止め、2を入れます。
-
4
落し蓋をして、鍋にフタをして中火で5～6分煮ます。
その後鍋のフタを外し、2～3分煮詰めたら完成です。
(余裕があれば煮汁をかけながら煮詰めるとなお良いです) -
5
作れる時に煮ておいて、冷凍も可能です。
(ウチでは大き目のタッパーにこんなカンジで入れて冷凍しています。)
自然解凍でもレンジでもOKです。
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- カテゴリ
- メバル
kanappe1010
IT関係の会社で働いています。
3歳と0歳の息子二人の育児を奮闘中。
育児と仕事で忙しい生活の中、ひねり出された簡単レシピ・ストック料理の紹介や、
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菊丸330974082020/08/01 14:31
白いご飯にぴったりです。 -
もえりゅん2019/05/11 21:55
釣りで釣れてどうしようと思いましたがこちらのレシピで美味しく作れてとても良かったです！またリピします^ ^ -
かあなかさやま2014/11/27 22:16
美味しかったです、ご馳走様でした！
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★甘じょっぱい味でごはんもお酒もすすみます