簡単!美味しい!カリッ!ホクッ!揚げない大学イモ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- サツマイモ L1本
- ゴマ油 大さじ4
- ★砂糖 大さじ5
- ★醤油 大さじ1/2
- ★水 大さじ1/2
- 黒ゴマ 大さじ1/2
作り方
- 1 サツマイモはよく洗い、皮付きのまま一口大の乱切りにします。
-
2
フライパンにゴマ油を入れ熱し、1を入れ中火で炒めます。
サツマイモがくずれないように、菜ばしで回しながら焼き色を付けていきます。
-
3
全面がこんがりしたらいったん取り出し、フライパンの油を捨てます。
-
4
火を止めた状態で、フライパンに★を入れます。
中火で少しずつ砂糖を溶かし、ふつふつと泡が立って粘りが出てきたら火を止めます。 -
5
3のサツマイモをフライパンに戻し、全体に絡めます。
黒ゴマを振り、軽く混ぜたら完成です。
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kanappe1010
IT関係の会社で働いています。
3歳と0歳の息子二人の育児を奮闘中。
育児と仕事で忙しい生活の中、ひねり出された簡単レシピ・ストック料理の紹介や、
子供が喜ぶレシピ・妊婦や赤ちゃんにも良いレシピの紹介などを公開しています。
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