粒うにと枝豆入り玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 めんつゆ、牛乳をボウルに入れる。
2. 2 ボウルに卵を割入れ、ざっくり混ぜる。ただし白身は箸で持ち上げながら切ってね～。
3. 3 たまご液に、枝豆と、５ミリくらいの塊でちょびちょび粒うにを落としてざっくり混ぜる。
4. 4 卵焼き器を強火にかけ、十分に焼けたら油を引いて鍋全体に伸ばす。
5. 5 卵を１／３鍋に落とし、具を均等に。火は弱火にする。巻いていく。
6. 6 残りの卵液も3回ほどにわけて少しづつ流し入れながら巻く。あ、できればその都度具は均等に〜
7. 7 巻に失敗してもラップでぎゅるっと丸めてしまえ～。