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山芋焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
山芋焼き
  • 300円前後

山芋いいよね・・・つるつるふわふわだよね・・・

作り方

  • 1

    山芋は皮を剥いて洗ったらビニールに入れ、1~2センチ程度の塊が少々残る程度に麺棒やらすりこぎで叩いてつぶしまっす。

  • 2

    潰した山芋をボウルにあけ、卵、めんつゆを入れてよく混ぜます~。
    均一になったらネギをいれて適宜まぜる~。

  • 3

    20センチくらいのフライパンを焼き、油をしく。
    全体に油が回ったら2を流し入れ、フライパンに蓋をして火をごく弱火(IHで2くらい)に。

  • 4

    15分ほど置いておくと、上の面からみても固まった感じに。出来上がり。(時間は目安)

  • 5

    皿にとり、お好みソース(しょうゆでもいいかなぁ・・・)と鰹節をトッピング。出来上がり。

きっかけ

一本買い山芋消費。

おいしくなるコツ

弱火でじっくり放置。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)

レシピID: 1410006572

公開日:2012.12.09

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.11.17

    いつもとろろだったのですが焼くのもおいしいですね。ありがとうございました。

    焼くとほっくりしますよねv
    ご参考にしていただき、どうも有難うございました。
    (^_^)

    お返事を見る

  • 2014.08.27

    山芋いいですねー!
    美味しくいただきました♪

    山芋、美味いですよねv
    ご参考にしていただき、ありがとうございます(・ω・)

    お返事を見る

関連情報

料理名
山芋焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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