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鶏肉・レンコン・里芋の、照り照り炒め煮☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約4人分

  • 里芋

    300g

  • レンコン

    300g

  • 鶏もも肉

    150g

  • サラダ油

    小さじ1

  • ●酒

    100ml

  • ●みりん

    50ml

  • ●醤油

    20~30ml

  • はちみつ

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏肉・レンコン・里芋の、照り照り炒め煮☆

照りっ照りで、香ばしい香りとほんのり甘い香りが食欲をかきたてます!

作り方

  • 1

    里芋とレンコンを、皮をむいて同じくらいの大きさに切る。
    鶏肉もレンコンくらいの大きさに切る。

  • 2

    フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を皮目から焼く。

  • 3

    鶏肉をうっすら焼き色が付くくらい両面焼き、里芋とレンコンも加えて炒める。

  • 4

    しっかり焼き色が付くまで、中火で炒めます。

  • 5

    ●の調味料を入れ、絡めながら煮詰めていく。
    煮詰めていくあいだに、野菜に火が通ります。

  • 6

    煮汁が少なくなってきたら、はちみつを加える。

  • 7

    さらに絡めながら煮詰め、照り照りになったらできあがり!

きっかけ

ちょっとこってりめの和食のおかずが欲しくて。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 冬野菜 > 里芋

レシピID: 1410006547

公開日:2012.12.08

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2019.04.14

    里芋は無しですが、大好きなれんこんがたっぷりで食べられました♪

    レポートありがとうございます☆
    レンコンたっぷり美味しそうですね(*^^*)

    お返事を見る

  • 2018.11.20

    参考にしました!美味しかったです!ごちそうでした!

    レポートありがとうございます☆
    美味しくできて良かったです(*^^*)

    お返事を見る

  • 2017.10.08

    美味いぃ~(*^^*)♪美味すぎて…いっぱい食べちゃいましたぁ~♪(*´∀`)ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    いつもレポートありがとうございます☆
    根菜って、美味しいですよね(*^^*)

    お返事を見る

  • 2016.12.22

    なるとも入れてみました

    いつもレポートありがとうございます☆
    なるとが入ると、見ためもいいですね(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜の炒め煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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