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ほんのりミント♥大人のみかんコンポート♥ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

  • みかん

    4個

  • 200ml

  • 白ワイン

    100ml

  • 砂糖

    大さじ5(約50g)

  • ミントの葉

    約10枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほんのりミント♥大人のみかんコンポート♥

白ワインとミントで、ちょっぴり大人味☆
酸っぱいみかんも美味しくいただけます♪

作り方

  • 1

    みかんの皮をむく。
    白いすじも取る。取れにくいものはそれなりに取る^^食物繊維も摂れるってことで・・・。

  • 2

    小鍋に水と白ワイン・砂糖を入れ火にかける。
    沸騰して砂糖が溶ければOK。

  • 3

    みかんを加える。
    弱火でコトコト10分~15分ほど煮る。

  • 4

    ミントを加え火を止める。

  • 5

    キッチンペーパーなど、落し蓋にし、常温になるまで冷ます。

  • 6

    蓋をして蒸発をふせぎます。

  • 7

    冷めたら、タッパーなどに移し、冷蔵庫で冷やす。

  • 8

    冷え冷えになったらできあがり♪

    シロップは、お湯で割ったりしても美味しくいただけます☆

きっかけ

貰ったみかんが酸っぱかったけど、せっかく頂いたのでちゃんと食べ切りたくて。

レシピID: 1410006542

公開日:2012.12.07

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関連情報

料理名
みかんのコンポート
料理用途
普段の料理 おもてなし

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