ほたての豆乳おからコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 人参･玉ねぎをみじん切りにし、バターを溶かしたフライパンで炒める。玉ねぎが透明になってきたら弱火にし、小麦粉を少しずつ加え、粉っぽくなくなるまで炒める。
- 2 豆乳とコンソメとベビーほたてを加え、とろみが出るまでまぜ、塩コショウで味を調える。
- 3 じゃがいもを茹でて潰し、おからと乾燥パセリを混ぜる。
- 4 ２のホワイトソースを少しずつ入れながら粘り気が出るまで混ぜる。
- 5 一口大に丸め、小麦粉、卵、パン粉の順につけて190℃の油できつね色になるまで揚げる。
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楽天出店店舗:青森のほたて屋さん
こんにちは、青森のほたて屋さんです。
ほたては生臭さなどのクセもほとんどなく、和・洋・中華など、色々な料理に使うことができる食材です。
ほたてを使ったレシピを紹介していきたいと思います！！
http://www.rakuten.co.jp/aomorinohotateyasan/
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