塩麹漬け鮭のホイル焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生鮭はキッチンペーパーで水気をおさえて袋に入れ、○印をまぶして軽くもみあわせる
袋の空気を抜いて口をしばり冷蔵庫で半日寝かせる
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2
たまねぎとらっきょうはみじん切りにし、■印を加えて混ぜ合わせタルタルソースを作っておく
（たまねぎが辛い場合は水にさらし、よく水気を絞ってから加えます）
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3
しめじは石づきを切り落として手でさき、鮭と一緒にアルミホイルで包む
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4
フライパンに３を並べて蓋をし、弱火で10～15分蒸し焼きにする
２をお好み量かけて頂きます
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