くさいお米を美味しく炊く方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにお米を計って入れる。
2. 2 炊飯器の釜にあらかじめ水を入れておく。
3. 3 釜にお米を移し、直ぐに水を捨てる。
4. 4 水を入れ、かき混ぜずに直ぐ捨てる。
   （×２回）
5. 5 お米を研いだら、直ぐに水を注ぎ水を捨てる。
   （×５回）
6. 6 水を入れ、２回かき混ぜ、直ぐに水を捨てる。
   （×２回）
7. 7 分量通りの水を入れる。
   
   ※浄水器の水が理想
8. 8 日本酒を入れて、１時間置いて、炊飯のスイッチを押す。
9. 9 炊けたら、10分蒸らしてからフタを開ける。
10. 10 しゃもじで十字に切って、全体を切るようにふんわりと混ぜたら完成！