麦入り栗ご飯～胚芽米、麦、もち米で～＠ストウブ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 胚芽米 1カップ
- 麦（今回は丸麦） 1/2カップ
- もち米 1/2カップ
- 生栗 300ｇくらい
- 塩 5ｇ
- 水 360cc
作り方
- 1 もち米、麦、胚芽米ミックスして、２～３回軽くとぎ洗い・・・水を入れて浸水３０分。
-
2
塩をお米に適宜均等に混ぜ、剥きぐりを綺麗に並べる。
-
3
と、いうわけで加熱。
鍋に蓋をして、中強火で沸騰して蒸気が上がるまで加熱。 -
4
弱火にして、15分加熱。
おこげスキーならば最後の３０秒程度を強火で。 -
5
火を止めて15分蒸らして出来上がり。
栗を壊さないよーに優しく下から混ぜてね～。
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