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具だくさんの肉豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • もめん豆腐

    1丁

  • 牛細切れ

    200g

  • 玉ねぎ

    1個

  • 長ねぎ

    1本

  • なす

    1本

  • しめじ

    1/2パック

  • しらたき

    50g位

  • ☆しょうゆ

    大さじ6

  • ☆砂糖

    大さじ3

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ2

  • ☆水

    1/2カップ

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
具だくさんの肉豆腐

残り物野菜で十分です。

作り方

  • 1

    豆腐・玉ねぎ・長ねぎ・なすは、食べやすい大きさに切ります。
    しめじは、ばらします。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱して、牛肉と玉ねぎを炒め、しらたきを加えて手早く炒め合わせます。

  • 3

    ②に☆を加えて、アクを取りながら5分ほど煮ます。

  • 4

    ③に、豆腐・長ねぎ・なす・しめじを加えて、ふたをして煮ます。
    時折、煮汁を豆腐にかけてください。

  • 5

    豆腐に煮汁がしみ込んだら完成。

きっかけ

豆腐と野菜を一緒に食べられる料理が作りたくて

レシピID: 1410006000

公開日:2012.09.06

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2015.10.23

    ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。

    レポありがとうございます!美味しく作って頂き嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2013.10.16

    豆腐を厚めに切り過ぎて中まで味が浸み込まず…。でも、美味しく頂きました♪ご飯が進みます(^^♪
    次回は豆腐を薄めに切って再チャレンジします‼ごちそう様でした☆

    レポありがとうございます!味がしみ込まなかったなんて、残念。ぜひ再チャレンジして下さいね。

    お返事を見る

  • 2012.09.08

    こんにちは^^家庭に有る食材で作れるレシピを探して、晩食の1品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした^-^

    レポありがとうございます!晩食のお役にたててうれしいです♪

    お返事を見る

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