具だくさんの肉豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豆腐・玉ねぎ・長ねぎ・なすは、食べやすい大きさに切ります。
しめじは、ばらします。 - 2 フライパンにサラダ油を熱して、牛肉と玉ねぎを炒め、しらたきを加えて手早く炒め合わせます。
- 3 ②に☆を加えて、アクを取りながら５分ほど煮ます。
-
4
③に、豆腐・長ねぎ・なす・しめじを加えて、ふたをして煮ます。
時折、煮汁を豆腐にかけてください。 - 5 豆腐に煮汁がしみ込んだら完成。
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