トマトとアボカドのオープンオムレツ レシピ・作り方

トマトとアボカドのオープンオムレツ
はい☆ちぃーず
はい☆ちぃーず
なめらかなアボカドが卵とチーズにぴったりです。

材料(2人分)

  • 3個
  • 牛乳 100㏄
  • 塩コショウ 少々
  • トマト 1個
  • アボカド 1個
  • レモン汁 適量
  • とろけるチーズ 2枚
  • オリーブ油 適量
  • 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1 アボカドとトマトを食べやすい大きさに切ります。
    ボウルに入れ、レモン汁と一緒に混ぜ合わせます。
  2. 2 別のボウルに、卵と牛乳と塩コショウを入れて、よく混ぜます。
  3. 3 まず1人分を作ります。
    オリーブ油を熱したフライパンに、②の卵液を半量流し込み広げます。
  4. 4 ③の上に①のアボカドとトマトを半量のせます。
    最後に、とろけるチーズをのせて、ふたをします。
  5. 5 チーズが溶けたら、お皿に盛ります。
    バジルとオリーブ油をふりかけます。
    残りの材料で同じようにもう1人分を作って完成。
  6. 6 お好みで、ケチャップやしょうゆをつけて食べても美味しいですよ。

きっかけ

アボカドが食べたくて

  • レシピID:1410005988
  • 公開日:2012/09/04
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つくったよレポート(2件)

  • Cook❤︎Robin
    Cook❤︎Robin
    2022/09/01 13:16
    トマトとアボカドのオープンオムレツ
    キノコ類も入れました!
    とっても美味しかったです♡
  • happy-yu
    happy-yu
    2012/09/17 16:47
    トマトとアボカドのオープンオムレツ
    包む工程がなくて安心して作れました=^_^=
    朝ごはんに簡単に出来て野菜も取れる☆彩りもキレイで気に入りました♪

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