レモンドレッシングで爽やか！海老とアボカドのサラダ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
kinoko_mama
夏は酸味のあるものが欲しくなりますね(^^)さっぱりした海老とクリーミーなアボカド、しょう油味のエリンギに、レモンの爽やかなドレッシングが美味しいサラダです♪
材料（4人分）
作り方
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1
小海老は背わたをとり、酒をふりかけ片栗粉をかけてもみ、臭みをとり、お湯で茹でてざるにあけ、殻をむく。
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2
■レモンドレッシングを作る。
材料をよく混ぜ合わせる。
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3
アボカドは1cm角くらいに切り、レモン汁をふりかけておく。
エリンギは手で縦にさいておく。
レタスはちぎり、トマトは食べやすい大きさに切っておく。
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4
エリンギをオリーブオイルで炒め、塩、黒コショウ、酒、しょう油で味つけし、冷ましておく。
-
5
小海老、アボカド、エリンギを混ぜ合わせ、レタス、トマトと盛り付ける。
食べるときにレモンドレッシングをかける。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 海老のサラダ
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