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かつおの竜田揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • かつおの刺身

    1サク

  • 大根

    3cm位

  • しその葉

    3~4枚

  • ★しょうゆ

    大さじ2

  • ★みりん

    大さじ1

  • ★酒

    大さじ1

  • ★しょうが汁

    小さじ1

  • 片栗粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かつおの竜田揚げ
  • 500円前後

たたきもいいけど、竜田揚げも美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    かつおの刺身は1cmくらいの厚さに切り、★を混ぜた調味液につける(15分程)。
    大根はおろす。
    しそは千切りにする。

  • 2

    かつおの水気をペーパーでふき、片栗粉を全体にまんべんなくまぶし、油で両面こんがりと揚げる。

  • 3

    器に盛り、大根おろしとしそを添える。
    お好みでレモン汁をかけても。

きっかけ

かつおを刺身以外の食べ方をしたくて。

おいしくなるコツ

刺身用のかつおを使うので、表面がかりっとする程度に揚げればOKです。

レシピID: 1410005349

公開日:2012.06.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.07.03

    かつおが丸ごと一匹安くて思わず買ってしまったものの生だとさばき切れず。子供達もこれなら食べてくれるだろうとチャレンジ(*^-^)美味しくできてよかったです!

    美味しくできたとのことで良かったです(^^) つくレポ、ありがとうございました!!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
かつおの竜田揚げ
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
かつお竜田揚げ簡単

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