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簡単!なのにおもてなし★ナスを前菜に! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!なのにおもてなし★ナスを前菜に!
  • 300円前後

誰もが好きなものばかりを集めて作ったレシピです。
見栄えも良いので、パーティーに最適です♪

作り方

  • 1

    ジャガイモの皮をむき、5mmの輪切りにします。
    なすも同様に5mm大の輪切りに。

  • 2

    じゃがいもとナスをさっと水にさらします。

  • 3

    ジャガイモをお皿にならべ、ラップをし、やわらかくなるまでレンジで加熱します。(ここで、食べれる状態の硬さにします。)

  • 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、ナスと、ジャガイモを色づくまで焼き、塩をふります。
    スモークサーモンとクリームチーズの塩気があるので、控えめに。

  • 5

    ナス、ジャガイモ、スモークサーモンを重ねて盛り付け。

  • 6

    一番上に、クリームチーズを飾り、青味の葉を乗せ、黒こしょうを振れば完成です!

きっかけ

ちょっとした持ち寄りのパーティー用に。

おいしくなるコツ

生ハムや、アボカドなどをはさんでも、美味しいですよ!

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 > スモークサーモン

レシピID: 1410005057

公開日:2012.06.01

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関連情報

料理名
なすの前菜
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い
関連キーワード
なす前菜おもてなし簡単

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