筍炒め～クレイジーソルトでなんちゃってイタリアン レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 筍（下ゆでしてあるもの） 2本
- 生しいたけ 4個
- クレイジーソルト 適量
- オリーブオイル 適量
- にんにく 1カケくらい
- 鷹の爪（唐辛子） お好みで
- 細ネギなどの薬味 お好みで
作り方
- 1 たけのこ、しいたけを食べやすい大きさに切り下準備。
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2
薄切りにしたにんにく、細かくした唐辛子をオリーブオイルで炒めてから、筍としいたけを投入。
にんにく、唐辛子はなくても問題ないですが、ペペロンチーノ風にするならあったほうが良い。 -
3
超便利アイテム、クレイジーソルト登場！塩やハーブを調合する手間が省けます。
味見をしながら少しずつ振りかけてくださいね。
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4
軽くしんなりしてきたら、出来上がり。味見で歯ごたえを確認をしてください。
お好みで薬味の野菜をのせてください。
濃いめの味に仕上げるとお酒のおつまみとしてもイケます♪
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこ炒めペペロンチーノ風
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mitu887872017/02/02 09:21
煮物ではないタケノコが食べたくて参考にさせてもらいました。残り物のベーコンも追加。美味しかったです♪(^O^)
レシピへのコメント
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辛いのが苦手な方は唐辛子抜きで。
それぞれお好みの分量で、味見しながらご自分の味に仕上げてください。