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シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 長いも

    150g

  • 豚バラ

    12枚

  • 塩・こしょう

    適量

  • ●砂糖

    小さじ1

  • ●醤油

    小さじ2

  • ●みりん

    小さじ2

  • ●酒

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シャキシャキ長いもの豚バラ巻き♪
  • 300円前後

長いもを豚バラで巻いてかさ増し☆長いもの食感を残して焼くので、シャキシャキ美味しいです^^
甘辛のタレも食欲そそるので、ご飯おかわりコース確実ですよ~☆

作り方

  • 1

    長いもの皮をむき、たてに6等分する。

  • 2

    豚バラに軽く塩・こしょうをして下味をつける。

  • 3

    長いもに豚バラを1枚クルクル巻きつける。もう一枚、重ねて巻きつける。

  • 4

    フライパンに、巻き終わりを下にして並べ、火をつける。
    (中火~強火)

  • 5

    ●を混ぜ合わせておく。

  • 6

    豚バラの前面に焼き色が付くように焼いていく。

  • 7

    ⑤を入れ、煮詰めながら&絡めながら焼く。

  • 8

    タレが煮詰まって照り照りになったらできあがり♪

きっかけ

長いもがちょっと残っていたので、豚バラでかさ増ししてメインおかずにしてみました。

おいしくなるコツ

中の長いものシャキシャキ食感が残るように、時間をかけずに焼くことです。外の豚バラに火が通ればいいので、時短にもなります☆

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > 豚バラ肉

レシピID: 1410004523

公開日:2012.03.16

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つくったよレポート 61件(59人)

  • 2019.05.29

    長芋のシャキシャキ感が好きなので、食感が残っててとても美味しく頂けました♪
    盛り付け前の画像で見た目が悪くてすみません( ̄▽ ̄;)

    レポートありがとうございます☆
    シャキシャキの長いも、美味しいですよね(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.05.11

    おいしかったです。インスタ映えします。

    いつもレポートありがとうございます☆
    インスタ映えしますか!嬉しいです(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.04.26

    巻き巻きする料理は面倒かと思いましたが少ない回数でボリューミーなのでとっても楽でした\( ˆoˆ )/

    レポートありがとうございます☆
    美味しそうないい色ですね(*^^*)ボリュームありますよね(*^^*)

    お返事を見る

  • 2019.03.17

    ボリュームがあって美味しかったです^_^
    簡単にすぐ作れて助かりました♪

    レポートありがとうございます☆
    長芋でボリュームでますよね(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.11.06 16:50

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月18日(月)のPickupレシピコーナーに、愛猫413さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
野菜の肉巻き
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
豚バラ時短簡単ご飯に合う

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