照り焼きチキンマヨ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉を半分の厚さに切り、皮が付いていない面に格子状に薄く切り込みを入れる。
2. 2 食べやすい大きさに切り、ボウルかバット等にうつして酒をひたひたになるまで加え、30分以上浸けこんでおく。
3. 3 キャベツを食べたい分だけ千切りしておく。
4. 4 フライパンを中火で温めごま油をひく。
   2の酒は捨てて、皮の方からじっくりと焼き目が付くまで焼く。
5. 5 裏返して☆を加え、蓋をして火を通す。
   途中再び裏返し、5分位煮詰める。
6. 6 蓋を開けてもう一回ひっくり返してもう少し焼く。
7. 7 器にご飯を盛り、上にキャベツ・鶏肉を乗せる。
   フライパンに余っている汁もかける。
8. 8 ゴマとマヨネーズを好きなだけかければ完成です♪