豆腐でふんわり★照り焼きチキンハンバーグ レシピ・作り方
材料（６個人分）
- トリ胸肉 ２枚
- 玉ねぎ １／２個
- 油 小１
- パン粉 １カップ
- 絹豆腐ミニ充填 １パック
- 塩 小１／２
- ブラックペッパー ２～３ふり
- ★水 １００ｃｃ
- ★みりん 大４
- ★醤油 大４
- ★酒 大４
- ★砂糖 大１
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
玉ねぎは微塵切りにして耐熱容器に入れて、油を入れて、６００ｗのレンジで３分チンして粗熱を取っておきます
-
2
トリ胸肉は皮を取り除いて荒く切って細かく包丁でたたきます
-
3
ボールにパン粉、卵、豆腐、塩、ブラックペッパー、１、２を入れて手で粘りが出るまでよく混ぜ合わせます
-
4
種を等分に分けて、手で空気を抜くようにたたいて形を整えます。
フライパンに油を入れて熱し、種を並べて弱目の中火で片面を焼いて裏返し、ふたをして３～４分蒸し焼きにします
- 5 焼けたら皿にとって、フライパンをきれいにして★を入れてハンバーグを戻しいれて少し煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
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6
残った種でナゲットもできました小麦粉はたいて上げてください★
-
7
９／１５のピックアップレシピに選んでいただきました☆ありがとうございます＾＾
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- 料理名
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kokoa49582013/02/19 11:10
美味しい～！お弁当にもぴったりですね＾＾ご馳走様でした！ -
ままさん７７2013/02/15 17:10
ふんわり 柔らかなハンバーグ出来ました！とっても美味しかったです☆ -
ちっち09092013/02/11 22:55
ふわふわでおいしかったです♪ごちそうさまでした -
vickyvicky2013/01/25 19:21
ヘルシーなのにボリュームも十分あってとっても美味しかったです♪
子供達にも大好評でした(*^^*)
お弁当にも入れたいです☆
またリピしたいです！
