レバー嫌いさんへ贈るレバーの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- とりレバー 300グラム
- ショウガ 5センチ角ぐらい
- 別にトッピング用生姜 (適宜)
- 玉ネギ 大2分の1
- ピーマン 5個
- 醬油 大匙３
- 砂糖 大匙３
- みりん 大匙４
- 酒 大匙６
- 炒め用油
作り方
-
1
レバーは脂身を取り除き、好みの大きさに切る。
しょうがは千切り
たまねぎは薄切り
ピーマンは一口大に切る。 - 2 調味料を全部入れて沸騰させ、レバーと生姜の半分を入れて、落し蓋をして汁がなくなる寸前まで煮る。
-
3
２に、玉ねぎを入れて炒めるように煮、玉ねぎが柔らかくなったらピーマンと残りの生姜を入れて汁が無くなるまで炒める。
好みで生姜をトッピング。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- レバー煮
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ピーマンも甘辛味なので、ピーマンピーマンしていません。
レバーとピーマンの苦手な方にも。