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夫がテレビを見て作った茄子の煮びたし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夫がテレビを見て作った茄子の煮びたし

夫が作ったのですがおいしかったです。

作り方

  • 1

    茄子は一口大に切り、熱したフライパンで焼き目をつける。
    エビは片栗粉(分量外)を入れてもみ、水で洗い、キッチンペーパーで水けをふく。

  • 2

    鍋に水と白だしを入れ、茄子を入れて煮る。
    ほとんど煮あがったころにエビを入れて煮る。
    エビに火が通ったらできあがり。
    冷蔵庫で汁ごと冷やす。

  • 3

    食べる時に茗荷と青ジソを乗せる。

きっかけ

テレビでやってたのを夫が作りました。。

おいしくなるコツ

エビは最後に入れて、煮すぎないようにします。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > なすの煮びたし

レシピID: 1410002906

公開日:2011.09.06

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料理名
茄子の煮びたし

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